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Ingredienti
- 1 kg patate
- 2 spicchi d'aglio
- 4 rametti di rosmarino
- olio extravergine d'oliva
- Sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 65minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelare le patate ed iniziare a preriscaldare il forno a 200°C.
Tappa 2
Tagliare le patate a cubetti di medie dimensioni e risciacquare più volte con acqua fredda, finché l'acqua non risulterà più torbida; così le patate perderanno l'amido e risulteranno più croccanti dopo la cottura.
Tappa 3
Sbollentare le patate per 3/4 minuti e scolare bene.
Ungere abbondantemente una teglia larga e versarvi sopra le patate., che dovranno essere ben separate l'una dall'altra
Tappa 4
Cospargere di rosmarino, aggiungere l'aglio e irrorare ancora con l'olio.Mettere la teglia in forno e cuocere per 1 ora circa, mescolando le patate a metà cottura.
Tappa 5
Dieci minuti prima di spegnare il forno salare le patate e accendere il grill, così facendo la patate saranno croccanti e dorate.
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