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Ingredienti
- 150gr. FARINA
- 150gr. ZUCCHERO
- 5 UOVA
- 500gr.CIOCCOLATO FONDENTE
- 150gr. BURRO
- MARMELLATA A SCELTA
- LIEVITO
Informazioni
persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 80minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere a sciogliere in un pentolino il burro con 250gr. Di cioccolato fondente.
In una ciotola mettere i torli d'uovo e metà zucchero e incorporare il burro e cioccolato fuso mescolando con una frusta.
In un altro recipiente montare gli albumi a neve finissima
Tappa 2
Unire gli albumi montati a neve poco alla volta alternandoli alla farina e lievito setacciati.
Escolare delicatamente dall'alto verso il basso.
Tappa 3
Imburrare e infarinare una tortiera con cerniera e infornare a 180º per 60min.
Nfine sfornare e lascare raffreddare, togliere dalla tortiera e tagliare a metà e farcire con marmellata ai frutti di bosco.
Tappa 4
Nel frattempo preparare la glassa facendo sciogliere il restante cioccolato in pentolino con un pochino di latte e zucchero a velo.
Cospargere la torta con la glassa far raffreddare e servire
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