Flan al cioccolato
Di 16vm
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Ingredienti
- 150 gr. di cioccolato fondente
- 150 gr. di burro
- 100 gr. di zucchero
- 40 gr. di farina
- 3 uova
- la scorza grattugiata di un’arancia non trattata
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo per decorare
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare lo zucchero con le uova, aggiungere la farina ed la scorza dell’arancia.
Nel frattempo, fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro.
Unire, quindi, il cioccolato all’impasto di farina e mescolare fino ad ottenere un colore uniforme.
Imburrare ed infarinare degli stampini monoporzione, riempirli a metà con il composto e metterli nel congelatore per almeno due ore.
Togliere i contenitori dal congelatore e metterli direttamente in forno a 210° per 15 minuti circa.
Appena la parte superiore sarà passata da lucida a opaca tirateli fuori.
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