Cioccolatini al Pepe Rosa
Di Serena84
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Ingredienti
- Ingredienti
- • Cioccolato al latte: 125 gr
- • Cioccolato fondente: 125 gr
- • Pepe nero: qb
- • Panna da montare: 100 ml
- • Glassa di cioccolato al latte: 125 ml
- • Glassa di cioccolato fondente: 125 ml
- • Granelli di pepe rosa: una manciata
- •
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
1. Tritate i due tipi di cioccolato nel mixer. Portate a ebollizione la panna e poi aggiungete il cioccolato, fatelo sciogliere mescolando spesso e poi aggiungete un pò di pepe. Mettete questo composto in una forma quadrata rivestita con la carta da forno, fate riposare in frigorifero per 4 ore in modo che si solidifichi bene.
Tappa 2
2. Capovolgere il composto e ritagliatelo a rombi, a quadrati o a rettangoli, poi metteteli in frigo per altri 20 minuti. Tritate grossolonamente le due glasse e scioglietele a bagnomaria separatamente. Fate raffreddare e poi coprire i cioccolatini prima con una glassa e poi con l’altra, metteteli sulla carta da forno e cospargete con il pepe. Decorate con il pepe rosa e servite.
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