PANETTONE DI CAROTE
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Ingredienti
- 200 gr. di carote
- 200 gr. di zucchero
- 2 uova
- 300 gr. di farina
- 100 gr. di latte
- 100 gr. di olio di semi
- Un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito Pane Angeli
- La buccia di un limone grattugiato
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Frullare le carote con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Tappa 2
Aggiungere i restanti ingredienti e mescolare il tutto con una frusta elettrica.
Tappa 3
Porre il composto in una teglia da 24 cm imburrata e infarinata. Forno statico, 180° per 30 minuti circa.
Tappa 4
Spolverare con zucchero a velo prima di servire
In versione alternativa: 250 gr. di carote pelate - 180 gr. di zucchero - 3 uova - 200 gr. di farina - 50 gr. di latte - 100 gr. di burro ammorbidito - Un pizzico di sale - 1 bustina di lievito Pane Angeli - Le bucce di un’arancia e di un limone grattugiati - 50 gr. di frumina - 80 gr. di mandorle tritate.
frullare le mandorle con le carote e seguire lo stesso procedimento di “PANETTONE DI CAROTE 1”.
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