Seppie con polenta sorridenti

Tappa 1

Pulite le seppie rimuovendo l'osso, la bocca e gli occhi, e tagliarle a listarelle. Scaldare dell’olio nella padella e soffriggere l'aglio tritato ed il prezzemolo. Unite le seppie e cuocere per circa 15 minuti. Unire un po’ d’acqua il sale ed il pomodoro. Quando saranno tenere sono pronte circa 15 minuti.
Preparare la polenta tenendola non troppo densa versarla in una ciotolina e quando è fredda si può capovolgere nel piatto da portata con accanto le seppie calde.