Plumcake al caffè
Di angiu
Questa ricetta è tratta dal blog http://blog.giallozafferano.it/ricetteconamore/plum-cake-al-caffe/
2 Foto
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 150 g di caffè espresso, circa 3 tazzine
- 100 g di olio di semi di girasole
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare il caffè con la moka e lasciarlo raffreddare.
Nella ciotola della planetaria sbattere a lungo le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema ben montata.
Unire il caffè, l’olio e infine la farina setacciata con il lievito, continuare a mescolare bene per amalgamare l’impasto.
Tappa 2
Versare il tutto in uno stampo da plum-cake foderato con carta forno bagnata e strizzata e cuocere a 180 °C per circa 50 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
ccc
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