- Facile
- 20 minuti
- 20 minuti
- Medio
3.3/5
(444 Voti)
Ingredienti
- miglio dorato decorticato
- zucchine
- pesto
- pinoli
- aglio
- basilico
- olio evo
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare il miglio con acqua fredda, farlo bollire in acqua leggermente salata per 25-30 minuti.
Fare il pesto tritando (o usando il mortaio) tutti gli ingredienti.
Tappa 2
Far saltare 5-10 minuti le zucchine tagliate a cubetti e aggiungere un pò di salsa di soia a fine cotture
unire il miglio al pesto e alle zucchine mescolare e servire.
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