- Media
- 30 minuti
- 20 minuti
- Medio
3.1/5
(430 Voti)
Ingredienti
- Ingredienti per 25 cookies:
- 350 gr di cioccolato fondente (180 + 120 + 50)
- 60 gr di burro
- 2 uova
- 150 gr di zucchero di canna
- 100 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate grossolanamente il cioccolato fondente. Scioglietene a bagnomaria 180 grammi insieme al burro. In una ciotola montate le uova con lo zucchero di canna.
Tappa 2
Aggiungere il cioccolato fuso e mescolate. Incorporate ora la farina con il lievito ed un pizzico di sale. Aggiungere infine 120 grammi di cioccolato fondente tagliato a cubetti. Mescolate l’impasto per i cookies.
Tappa 3
Distribuite l’impasto dei biscotti a cucchiaiate su una teglia ricoperta di carta forno ottenendo così circa 25 biscotti. Decorare ogni biscotto con il restante cioccolato tagliato a dadini e infornare.
Tappa 4
Cuocere i dark chioccolate cookies a 160 gradi per 20 minuti. Lasciate intiepidire i biscotti prima di sollevarli dalla teglia e servirli.
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