- 4
- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
2.7/5
(443 Voti)
Ingredienti
- scaloppine
- 500 g. di funghi
- 60 g. di burro
- farina q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio q.b.
- sale e pepe q.b
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire i funghi ed affettarli. In una padella aggiungere 30 g. di burro e l'aglio schiacciato, quando il burro si sarà sciolto aggiungere i funghi e cuocerli a fiamma alta finchè non avranno rilasciato la loro acqua, salare e pepare.
Tappa 2
A parte infarinare la carne e soffriggerla in una padella con il restante burro e un pò d'olio.
Tappa 3
Quando la carne sarà pronta aggiungervi i funghi, salare, pepare e sfumare con il vino. Continuare la cottura fino a quando la carne sarà ben cotta e si sarà formata una salsina cremosa.
Tappa 4
Spolverizzare con del prezzemolo tritato e servire calda.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Polpettone 2.7/5 (413 Voti) -
Katsudon 2.8/5 (343 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Orecchiette con funghi misti e... 2.7/5 (412 Voti) -
Cotolette al limone 2.8/5 (405 Voti)