- 4
- Media
- 20 minuti
- 40 minuti
- Medio
3/5
(462 Voti)
Ingredienti
- 3 spicchi di aglio
- basilico
- 500 gr macinato
- cipolla
- noce moscata
- olio
- 100 gr pangrattato
- 100 gr parmigiano
- pepe
- 1 lt salsa di pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- 3 uova
- olio di semi
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete in una ciotola il macinato e aggiungete il pangrattato, parmigiano , prezzemolo , uova , sale , pepe , noce moscata e impastate il tutto.
Tappa 2
Nel frattempo preparate il sugo . In una casseruola capiente ponete l'olio , la cipolla e l'aglio tritati . il tempo che appassisce tutto.
Tappa 3
Dopodiche' versate la salsa di pomodoro e portarla dolcemente a bollore.
Tappa 4
Formate le polpette modellandole con i palmi delle mani.
Tappa 5
Dopodiche' friggerle nell' olio bollente.
Tappa 6
Quando il sugo bollira' aggiungete delicatamente le polpette
Tappa 7
Cuocere per 20/30 min a fuoco basso , fino a che il sugo sara' addensato.
Tappa 8
Verso la fine aggiungete le foglie di basilico.
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