- Media
- 20 minuti
- 45 minuti
- Medio
Ingredienti
- -250 gr di Yogurt bianco cremoso
- -60 gr di Fecola di patate
- -140 gr Zucchero semolato
- - Limoni la scorza
- -100 mlOlio di semi
- -3 di Uova medie
- -un pizzico di Sale
- - 180 gr Farina"00"
- -1 bustina (16 gr) di Lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolate in una ciotola lo yogurt, le uova precedentemente sbattute , l’olio e la scorza grattugiata del limone;quindi lo zucchero semolato, poi il lievito, la farina e la fecola di patate precedentemente setacciate. Aggiungete il sale e amalgamate per bene gli ingredienti, poi imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versate all’interno il composto ottenuto. Cuocete in forno statico già caldo a 180° per circa 45 minuti senza mai aprire la porta del forno. Prima di estrarre il plumcake allo yogurt dal forno pungetelo in profondità con uno stecchino per spiedini: se estraendolo rimarrà asciutto, il plumcake sarà cotto. Lasciate raffreddare il plum cake allo yogurt nello stampo, coperto con un canovaccio pulito, quindi sformatelo e servitelo.