CORNETTI SALATI AL PROSCIUTTO
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Ingredienti
- - 400 gr Pasta Sfoglia
- - 250 gr Prosciutto Cotto
- - 150 gr Ricotta Vaccina
- - Sale q.b.
- - 1 cucchiaino di Senape Dolce
- - 2 Tuorli d'uovo
- - Erba Cipollina
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate 250 g di prosciutto a bastoncini lunghi 8 cm e spessi 1/2 cm. Lavorate 150 g di ricotta fino a renderla morbidissima, unite 1 ciuffo di erba cipollina tagliuzzata finemente, 1 cucchiaio di salsa di senape, 1 pizzico di sale e amalgamate.
Stendete 400 g di pasta sfoglia a uno spessore di 1/2 cm, ritagliatela in triangoli con una base di 15
cm e spalmate un po' di crema al centro di ogni triangolo.
Aggiungete qualche bastoncino di prosciutto, arrotolate i triangoli su se stessi e ripiegate le estremità per formare dei piccoli cornetti; spennellate con 2 tuorli e fate cuocere in forno caldo a 200 ?C per 20 minuti.
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