TORTA ROVESCIATA ALL’ANANAS
Di gianna
1 Foto
Ingredienti
- 225 gr. di farina 00
- 190 gr. zucchero
- 6 uova
- 150 gr. burro
- 1 e ½ bustine di lievito
- 1 bustina di vanillina
- Scorza di 1 limone
- 1 confezione di ananas sciroppate
- Per il caramello: 250 gr. di zucchero
- Succo di 1 limone
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino sciogliete lo zucchero con un dito d’acqua e un goccio di limone. Sciogliete il burro nella teglia e versatelo in una tazza. Mettete nella teglia il caramello (che non deve risultare troppo scuro) e le fette di ananas.
Preparate adesso la torta. Sbattete in una terrina gli albumi a neve, aggiungete i tuorli con la scorza del limone, il burro sciolto e lo zucchero. Incorporate la farina setacciata, il lievito e la vanillina.
Versate il composto nella teglia dove avete disposto le fette di ananas e infornate a 180°C per circa un’ora.
Capovolgete la torta quando è ancora tiepida.
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