Pasta di Zucchero
Di Karmen
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Ingredienti
- 450 gr. Zucchero a Velo
- - 70 gr. Miele
- - 30 gr. Acqua
- - 6 gr. di Gelatina per Dolci
- - 15 gr. Burro
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versa lo zucchero in un robot da cucina e frulla, cercando di eliminare tutti i grumi.
Sciogli il miele nel forno a microonde.
Fai sciogliere la gelatina nell'acqua, mettendola in un pentolino a bagnomaria a fuoco basso.
Tappa 2
Aggiungi il burro e il miele e mescola fino ad ottenere un composto fluido.
Aggiungi il composto allo zucchero a velo nel robot fino a far addensare il tutto.
Cospargi il piano di lavoro con dello zucchero a velo e lavora la pasta di zucchero con le mani.
Tappa 3
Forma un panetto liscio e compatto, avvolgilo nella pellicola e mettilo in frigo.
Togli la pasta di zucchero dal frigo almeno un’ora prima di utilizzarla.
Cospargi il piano di lavoro con dello zucchero a velo, stendi la pasta di zucchero con un mattarello e dagli la forma preferita con le mani o con l’aiuto di uno stampino.
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