- 18
- Media
- Medio
Ingredienti
- 150 gr. di cioccolato al latte
- 100 gr. di wafer al cioccolato o nocciola
- 18 nocciole intere per ripieno
- 40 gr di granella di nocciole
- nutella per ripieno
- 200 gr. di cioccolato al latte (per la copertura)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tostare leggermente le nocciole e farla freddare
Sbriciolare i wafer in una ciotola. Fondere a bagnomaria il cioccolato al latte. Toglierlo dal bagnomaria e
incorporarvi i wafer sbriciolati.
Mescolare bene e riporre in frigo per 15 minuti. Passare le nocciole intere nella nutella ( fate attenzione che non sia sciolta deve essere di consistenza normale)
Prendere il composto dal frigo e formare una pallina:
metterci al centro la nocciola bagnata nella nutella (all'inizio il composto sarà appiccicoso, ma non vi preoccupate appena lo rotolate nella granella sarà facilmente modellabile) e rotolarle nella granella di nocciole. Ripetere l'operazione fino a esaurimento del composto.
Mettere le palline in frigo a rassodare per 30 minuti circa. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte, e
tuffarvi i cioccolatini e aiutandovi con un cucchiaino depositarli su una teglia foderata di carta forno e mettere in frigo ad asciugare per circa 2 ore. Adagiarli poi nei pirottini di carta dorati.