Buchées de la Reine (detti "vol au vent") vuoti
Di ilacapa
Sono necessari due stampini, uno più grande e uno più piccolo; in genere li uso a forma di cuore. Si possono riempire con qualsiasi tipo di salsa, dalla crema alla salsa tartara.
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Ingredienti
- un rotolo di pasta sfoglia
- un uovo
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mentre scaldate il forno a 180°, stendete la pasta sfoglia su un piano di lavoro e ricavate 24 stampini grandi (a me piacciono a forma di cuore).
8 "cuori" rimarranno grandi. Forate i 16 cuori rimasti con lo stampino piccolo, in maniera da formare delle "cornici" più o meno uniformi.
Tappa 2
Spennellate con l'uovo gli 8 cuori e le 16 cornici a forma di cuore. Sovrapponete gli strati: sopra ogni cuore, 2 cornici.
Tappa 3
Disponete su una teglia da forno (meglio se con carta forno) e cuocete per 10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
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