Torta sbriciolona ricotta e cioccolato
1 Foto
Ingredienti
- 300 g di farina "00"
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- sale
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 unità di uova
- 500 gr. di ricotta pecora e vaccino
- 150 gr. di zucchero ( va bene anche di canna)
- 100 gr. di cioccolato fondente tritato
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina con lo zucchero, il burro, il sale, la vanillina, il lievito ed un uovo ed impastare a mano formando tante briciole. Per la farcia unire la ricotta con lo zucchero e il cioccolato tritato a scagliette. Foderare il fondo di una tortiera ricoperta di carta da forno con tre quarti della pasta sbriciolata. Ricoprire con la crema di ricotta e cioccolato e completare con le briciole rimaste. Cuocere per 30 minuti a 160 gradi e poi altri 10 minuti col calore solo sotto. Completare con zucchero a velo.
Commenta questa ricetta