INSALATINA CON FINOCCHI, ARANCE E NOCI
Di peppemanu
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Ingredienti
- 1 finocchio
- 2 arance
- Gherigli di noci q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Succo di limone q.b.
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate i finocchi con l’aiuto di una mandolina (in modo da avere fette regolari) ad un’altezza di circa 3-4 mm.
Tritate a coltello le noci.
Tagliate “a vivo” le arance levando con un coltello tutta la buccia e la pelle degli spicchi. Tagliate la polpa prima e fette alte 1 cm, poi a cubetti.
Disponete su un piatto le fette di finocchio e coprite con la dadolata di arance.
Spargete sopra le noci e dopo condite con una vinaigrette fatta con olio, sale e pepe e succo dell’arancia e succo di limone.
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