pasta alle zucchine
Di isabella
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Ingredienti
- 350 g di pasta
- 600 g di zucchine verdi
- 70 g di parmigiano grattugiato
- olio d'oliva
- basilico
- aglio
- sale
- olio di semi
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulite e lavate le zucchine, quindi tagliatele a fettine sottili e fatele friggere in olio di semi, mettetele a sgocciolare su della carta assorbente e salatele.
Con l'aglio strofinate le pareti di una terrina.
Tappa 2
Cuocete la pasta in acqua bollente e salata, scolatele e mettetele nella terrina, aggiungete le zucchine, l'olio d'oliva, il basilico tagliato a pezzetti e il formaggio grattugiato.
Mescolate bene e servite.
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