pasta di tacchino e uova
Di isabella
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Ingredienti
- 350 g di pasta
- 80 g di fesa di tacchino arrosto
- 2 uova
- 1 noce di burro
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente. Mettere in una padella antiaderente il burro e lasciarlo sciogliere, versare la pasta e subito dopo il tacchino tritato e l'uovo.
Tappa 2
Amalgamare bene il tutto e lasciare sul fuoco mescolando continuamente fino a quando l'uovo si è addensato. Spolverare con il parmigiano, mescolare bene e servire subito.
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