Cioccolata Calda col Bimby
Di ile.leo
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Ingredienti
- (per 12 tazze circa)
- - 200 gr Cioccolato Fondente dal 55% al 65%
- - 150 gr Cacao Amaro in Polvere
- - 70 gr Zucchero di Canna
- - 160 gr Zucchero Semolato
- - 250 gr Fecola di Patate
- - 1 Cucchiaio Cannella
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Come preparare il Preparato per la Cioccolata Calda
Inserisci lo Zucchero di Canna e Semolato nel boccale del Bimby. 20 Sec. Vel. Turbo.
Aggiungi il cioccolato a pezzi. 20 Sec. Vel. Turbo.
In questa fase è molto importante controllare bene. Puoi fare 10 Sec. guarda la consistenza e poi fare altri 10 Sec.. Infatti, se fai troppo tempo rischi che il cioccolato si sciolga.
La consistenza deve rimanere quella della polvere, cioè secca.
Unisci tutti gli altri ingredienti . Amalgama 15 Sec. Vel.6.
Metti il tutto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica. Conserva in un luogo fresco e asciutto.
Tappa 2
Come preparare 1 tazza di Cioccolata Calda
Metti nel boccale del Bimby 40 gr del preparato (circa 3 cucchiai).
Aggiungi 180 gr di latte. 3 Min. 80° Vel 4.
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