Pasta alla checca
Di stefano1092
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Ingredienti
- Mozzarella di bufala, 200 gr
- Pasta (sedanini, fusilli o penne), 400 gr
- Pomodori ciliegino, 350 gr
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Basilico qualche fogliolina
- Olio extravergine di oliva, q.b.
- Caciotta romana 200 gr
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 12minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per preparare la pasta alla checca iniziate ponendo a cuocere in abbondante acqua bollente salata la pasta, quando sarà pronta scolatela, conditela con poco olio (per evitare che attacchi) e fatela intiepidire. Nel frattempo tagliate a cubetti la caciottina romana e la mozzarella di bufala,lavate i pomodorini e tagliateli in quarti. Mettete tutto in una ciotola capiente, condite con dell'olio extravergine di oliva aggiungete la pasta tiepida (o fredda), il basilico spezzettato e aggiustate di sale e di pepe.
Servite la pasta alla checca tiepida o fredda!
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