TORTA DARK DEVIL
Di lisa77
questa ricetta viene dal ricettario di Betty Crocker che negli anni ’50 ha forgiato la cucina delle famiglie americane e che, di conseguenza, attraverso cinema e serie televisive, ha segnato l’immaginario culinario di tutto il mondo.
- Media
- Medio
Ingredienti
- Ingredienti:
- 250gr farina 00
- 300gr zucchero
- 60gr cacao
- 2 cucchiaini rasi bicarbonato
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 110gr burro fuso
- 3 uova
- 225ml acqua
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 200gr formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 250gr mascarpone
- 150gr zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendete il forno a 170°. Imburrate e infarinate due teglie rotonde da 20/22cm.
Tappa 2
Setacciate insieme tutti gli ingredienti secchi facendoli cadere in una grossa ciotola, aggiungete il burro fuso, frustate, incorporate le uova ed infine l’acqua e l’estratto di vaniglia
Tappa 3
Versate nelle due teglie e cocete per circa 40 minuti: le torte saranno pronte quando uno stuzzicadenti infilato al loro centro uscirà pulito.
Tappa 4
Lasciate raffreddare completamente le due torte prima di procedere con il frosting.
Preparate la copertura lavorando insieme i due formaggi con lo zucchero a velo finché non saranno morbidi e facilmente spalmabili,