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Ingredienti
- 4 pesche dure
- 3 uova
- 100 g di farina di mandorle
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro morbido
- 250g farina 00
- ½ bicchiere di limoncello
- 1 bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare le uova, lo zucchero, il burro, la farina di mandorle, il limoncello, la farina e il lievito; mescolare bene e unire 3 pesche a pezzetti.
Mettere in una teglia con carta forno, spalmare (perché l’impasto è duro) guarnire con l’ultima pesca fatta a fette, infornare a 180° per 40/45 minuti.