Panettone Salato
Di maripuckca
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Ingredienti
- 600 gr Farina 00
- 250 gr Patate lesse
- 60 gr Burro
- 25 gr Miele
- 1 cucchiaino di Sale
- 1 cucchiaio di Zucchero
- 2 Uova
- 100 ml Latte tiepido (non caldo!)
- 20 gr Lievito di birra
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare a macchina tutti gli ingredienti per 15 minuti oppure a mano per 30 minuti, poi sistemare l'impasto in uno stampo per panettone o in una pentola ben oleata alta 15 cm x 24 cm di diametro e far lievitare fino a che l'impasto raggiunge il bordo dello stampo. Infornare a 200°C per 15 minuti. Lasciar raffreddare il panettone per circa mezz'ora, poi tagliare a strati e farcire con salse, salumi o formaggi, ricordandosi di spalmare ogni fetta con un sottile strato di maionese, salse o formaggio cremoso affinché il panettone non si secchi.
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