- 8
- Facile
- 10 minuti
- 40 minuti
- 15 minuti
- Medio
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 250 gr di mascarpone
- 180 gr di zucchero
- 4 uova
- cannella o vanillina a vostro piacere
- 4 mele golden
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare uova e zucchero per almeno 5 minuti fin quando lo zucchero non si è sciolto del tutto,fino a farlo diventare un composto chiaro e spumoso.Mettere il mascarpone in un altro recipiente e aggiugere 2 cucchiai del precedente impasto per renderlo piu’ morbido,volendo potete aiutarvi con le fruste. Unire delicatamente i due composti,amalgamando dall’alto verso il basso.Aggiungete la farina setacciata insieme alla cannella e il lievito per dolci e amalgamare per bene.Sbucciare e tagliate le mele a quadrettini piccoli e unite al composto amalgamando delicatamente.
Imburrare una tortiera da 26 cm di diametro e infornare a 180° per 40 minuti fate sempre la prova stecchino!
Una volta raffreddata cospargetela di zucchero a velo oppure cannella a vostro piacimento!