- Facile
- 15 minuti
- 50 minuti
- Medio
Ingredienti
- 6 Uova
- 300 gr Farina
- 170 ml Latte
- Mezza bustina di Lievito in polvere
- Sale
- 6 fette di Prosciutto cotto tagliuzzate
- 150 gr Formaggio a pezzettini
- 150 gr Broccoli lessati
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sgusciare le uova in una ciotola capiente e sbatterle leggermente per formare un poco di schiuma.
Aggiungere il latte, poi setacciare sopra la farina, mezzo cucchiaino di sale e il lievito e incorporare bene il tutto.
Sbattere il composto fino a che diventa liscio.
Unire il formaggio, le cime di broccoli lessati e il prosciutto cotto.
Trasferire l' impasto in una teglia rettangolare da plumcake. Cuocere il pane nel forno preriscaldato a 180°C per circa 50 - 60 minuti (fare la prova stecchino). Una volta sfornata far riposare per 10 - 15 minuti e tagliare a fette. Servire caldo o freddo.
Se la superficie si dovesse scurire troppo coprire la teglia con un foglio di alluminio fino al termine della cottura.
In alternativa ai broccoli si possono utilizzare altre verdure lesse; ottima per smaltire le verdure rimaste da altre ricette.
Se non si consuma completamente conservare in frigorifero.