SALAMOIA BOLOGNESE
Di laky86
Ideale per condire e decorare ad esempio il pollo arrostito, per il pesce e per le patate o verdure al forno.
- 4
- Media
- 10 minuti
- Medio
3.2/5
(327 Voti)
Ingredienti
- 1 manciata di foglie di rosmarino
- 1 manciata di foglie di salvia
- 1 foglia di alloro
- 1 spicchio d'aglio
- 2 bacche di ginepro
- 300 g di sale fino
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare separatamente tutte le foglie e lasciarle asciugare per bene. Pelare l'aglio.
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e tritare, aggiungere per ultimo il sale e far amalgamare il tutto.
Usare con moderazione perché è particolarmente salata.
Va bene per le carni arrosto, in umido ed alla griglia.