Crema Cotta Di Ciliegie

Tappa 1

Spolverizzare con zucchero a velo una pirofila di vetro da 25 cm di diametro, quindi disporvi sopra le ciliege denocciolate una a fianco all'altra per tutta l'estensione della pirofila e ben strette tra di loro in un unico strato.
In una ciotola, montare i tuorli con lo zucchero finché non diventeranno bianchi, poi aggiungere gli altri ingredienti poco alla volta fino a che non avrà la consistenza di una pastella
A questo punto versare il composto sopra le ciliege nella pirofila e cuocere in forno preriscaldato a 120°C per circa 30 minuti o finché non raggiunge la giusta consistenza. Lasciar raffreddare prima di capovolgere la torta direttamente sul piatto da portata e servire.