Brownies
Di blondie
Questa è la ricetta che mi viene meglio.. è adorata da tutti i miei amici e mi viene richiesta spesso! E' ottima semplice ma anche accompagnata da una palla di gelato alla panna, scorza d'arancia e topping al cioccolato!
- 10
- Media
- 30 minuti
- 35 minuti
- 10 minuti
- Medio
Ingredienti
- 300 gr cioccolato fondente
- 200 gr burro
- 200 gr farina
- 300 gr zucchero a velo
- 40 gr cacao amaro
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 100 gr mandorle/nocciole tritate
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate il cioccolato a pezzettoni; in una pentola fate sciogliere il burro a fiamma moderata, aggiungete il cioccolato spezzato e fatto sciogliere precedentemente. mescolate con una spatola fino a quando non sarà completamente sciolto ed amalgamato. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
Tappa 2
In una terrina frullare zucchero a velo, farina setacciata e cacao amaro; unite a filo le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale e mescolate il tutto con una frusta a mano. Unire infine il cioccolato fuso con il burro e le nocciole tritate grossolanamente e mescolare ancora.
Tappa 3
Versate il composto in uno stampo rettangolare rivestito di carta forno.
Infornate in forno caldo a 180 gradi per 30/35 minuti circa.
Prima di mangiarla, lasciate risposare la torta 10 minuti prima di tirarla fuori dallo stampo e tagliatela a quadrotti.
La torta deve risultare leggermente dura e spezzata esternamente e morbida internamente.