- 4
- Media
- 30 minuti
- 12 minuti
- Basso
Ingredienti
- 120 gr. di cioccolato fondente
- 80 gr. di burro
- 80 gr. di zucchero
- 20 gr. di farina
- 2 di uova
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate il cioccolato fondente in piccoli pezzi e fatelo sciogliere a bagnomaria.
Aggiungete al cioccolato quasi sciolto il burro tagliato in pezzi.
Unite anche lo zucchero e amalgamatelo perfettamente. Lasciate intiepidire il tutto.
Tappa 2
Sbattete in una ciotola le uova.
Quando la crema di cioccolato si sarà intiepidita unite le uova sbattute e mescolate bene.
Infine aggiungete la farina setacciata.
Tappa 3
Imburrate perfettamente 4 stampini di alluminio.
Cospargete dli stampini imburrati di cacao in polvere eliminando quello in eccedenza.
Tappa 4
Versate la crema al cioccolato fondente negli stampini.
A questo punto potete cuocere i tortini, oppure metterli in frigo (per max 2 giorni) o metterli in freezer e infornarli all'occorrenza.
I tempi di cottura naturalmente saranno diversi, andando dai 12 ai 22 minuti circa a seconda che vengano infornati subito o congelati. L'importante è che l'involucro sia ben cotto e l'interno ancora morbido! I tortini vanno cotti in forno preriscaldato a 180°.
Tappa 5
Appena pronti sfornateli e serviteli accompagnandoli a piacere con panna montata, lamponi, fragole o gelato alla vaniglia!