Scialatielli con salsicce, ricotta e fiori di zucca
Ricetta last minute!
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Ingredienti
- 500 gr di scialatielli
- 4 salsicce
- 250 gr di ricotta
- 10 fiori di zucca
- vino bianco
- sale
- olio evo
- un po’ di cipolla
- formaggio grattugiato
Informazioni
persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spellare le salsicce e sbriciolarle in un grosso tegame e versarci un po’ di olio. Farle rosolare a fiamma alta e sfumarle con il vino bianco. Aggiungere i fiori di zucca precedentemente lavati e tagliuzzati con le mani. Far saltare il tutto e aggiungere la ricotta. Mescolare bene per far sciogliere la ricotta.
Tappa 2
Lessare al dente gli scialatielli, in abbondante acqua salata, e versarli nel tegame. Saltare gli scialatielli nel tegame e aggiungere il formaggio grattugiato.
Servire caldi
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