Panini soffici al latte
Di Aleg-tazz
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Ingredienti
- Farina manitoba 250 gr
- Farina 00 250 gr
- Latte 300 gr
- Lievito di birra 15 gr
- Sale 1 pizzico
- Zucchero 1 pizzico
- Burro 1 noce
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Setacciate le due farine in una ciotola.
Mettete il lievito a sciogliere in un mezzo bicchiere di latte tiepido.
Create al centro della ciotola una fontana quindi versatevi al centro il lievito, lo zucchero, il sale e il burro sciolto.
Tappa 2
Mescolate bene il tutto quindi iniziate a unire gradatamente il resto del latte tiepido. Impestate bene ed a lungo, almeno una decina di minuti, quindi create una palla e mettete a lievitare in un luogo caldo e coperto da un canovaccio per circa 2 orette.
Tappa 3
Trascorso questo tempo create delle palline tutte dello stesso peso e posizionate sulla placca del forno ben distanziate. Cuocete in forno caldo a 200° per circa 10 minuti.
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