frittata
Di isabella
1 Foto
Ingredienti
- uova
- olio
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sgusciate le uova e ponetele dentro ad una ciotola capiente, quindi sbattetele leggermente con una forchetta (senza esagerare).
Tappa 2
Prendete una padella e ponete al suo interno l’olio extravergine che farete scaldare per bene, quindi aggiungete le uova e lasciatele cuocere a fuoco dolce per 8-10 minuti.
Tappa 3
Trascorso il tempo indicato, girate la frittata,premete il coperchio sulla padella e capovolgete tutti e due, tenendoli pressati assieme. Ora vi troverete con la frittata sul coperchio, quindi poggiate la padella sul fuoco e lasciate scivolare la frittata all’interno della padella. Fate cuocere per altri 8-10 minuti, questa volta senza coperchio, quindi ponete la frittata su di un piatto da portata e servitela immediatamente.
prima di mettere la frittata in padella, si possono aggiungere le zucchine tagliate rotonde.
Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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