Torta Kinder Fetta al Latte
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Ingredienti
- Per il pan di spagna :
- 120 gr farina per torte
- 125 gr zucchero a velo
- 20 gr cacao amaro
- 4 uova medie
- 1 bustina di vanillina
- Per la farcitura :
- 175 gr latte concentrato intero
- 200 gr panna (meglio se vegetale)
- 2 cucchiai di miele
Informazioni
persone 5
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dividere le uova. In una ciotola mettere gli albumi e nell'altra i tuorli. Nella ciotola con gli albumi aggiungere un pizzico di sale e montare a neve. Nella ciotola con i tuorli aggiungere lo zucchero a velo e montare. A questo punto aggiungere poco alla volta la farina, il cacao setacciati e la vanillina. Una volta mescolato, aggiungere gli albumi montati, incorporandoli con movimenti dal basso verso l'alto. Versare tutto in una teglia 30x40 con sopra un foglio di carta da forno. Infornare in forno preriscaldato a 180° per 10 min. Nel frattempo che il pan di spagna raffredda, preparare la farcia.
Tappa 2
In una ciotola capiente versare la panna liquida, e montarla con le fruste . Aggiungere il miele, e il latte concentrato. Frullare tutto. Staccare il pan di spagna dalla carta forno. Con un coltello tagliare i bordi regolari. Dividere in 2 parti uguali. Su una metà distribuire la crema con una spatola, in modo abbondante, perchè dovrà essere spessa. Sovrapporre l'altra metà e farla aderire. Mettere in frigo per 40 min e poi potrà essere servita.
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