- 8
- Media
- 30 minuti
- 40 minuti
- 70 minuti
- Medio
Ingredienti
- 300 gr.prosciutto,
- 300 gr. farina 00,
- 100 gr. burro,
- 5 uova,
- 1 bicchiere acqua,
- 1 bustina lievito,
- 3 zucchine medie,
- 1 cipolla,
- formaggio grattugiato, q.b.
- sale, q.b.
- paprika, q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola abbastanza capiente mettete le uova intere. Sbattetele con un frustino elettrico, del sale quanto basta e della paprika.Aggiungete la farina ed il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente. Se la consistenza raggiunta è troppo "dura" aggiungete anche mezzo bicchiere d'acqua.
Tappa 2
Tagliate a pezzettoni la vostra bella fetta di prosciutto (o compratelo già a cubetti). Tagliate anche le zucchine e la cipolla. Mettete il tutto dentro l'impasto ottenuto e mescolate per bene con un cucchiaio o una leccarda.
Tappa 3
Imburrate una teglia ed infarinatela per evitare che la vostra torta salata si attacchi sulla superficie. Metteteci dentro l'impasto ottenuto e spolveratelo con del formaggio grattugiato...oltre che a dare più gusto servirà anche a dare maggiore colore alla torta. Infornate per circa 40 minuti a 150° fino a quando la superficie è piuttosto colorita.