- 4
- Facile
- 30 minuti
- 15 minuti
- 45 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 4 costolette di maiale
- 2 cucchiaiate di burro
- 1 cucchiaiata di rafano grattugiato
- 1 cucchiaiata di senape in pasta
- 1 cucchiaino di semi di comino
- 1 mela, 1 cipolla
- sale e pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il burro a fiamma bassa, metti la cipolla tritata e soffriggila senza farle prendere colore, fino al punto che la cipolla diventa trasparente. Unisci la mela sbucciata e tritata, un pizzico di senape e il rafano e mescola poi il sale e il pepe e spegni il fuoco. In un'altra padella a fiamma moderata fai cuocere le costolette con un po? di burro, alcuni minuti per parte. Scolale dal grasso e accomodale sul piatto di portata, spalmale con la salsa preparata e cospargile di semi di comino.