- Facile
- 10 minuti
- Basso
2.5/5
(320 Voti)
Ingredienti
- 4 Tuorli
- 6 cucchiai di Zucchero
- 4 cucchiai di Farina 00
- 1 lt Latte freddo
- 1 bustina di Vanillina
- buccia di 1 Limone intera
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere il latte in un pentolino, aggiungere tutti gli ingredienti a freddo e mescolare fin quando il composto non sarà ben liquido. aggiungere la scorza del limone e mettere sul fuoco fino a portare ad ebollizione, quindi togliere la scorza del limone e continuare a mescolare fino a che la crema non si addensa e prende compostezza. Togliere dal fuoco e far raffreddare.
Utilizzare per guarnire o farcire torte e bignè a piacere.