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Ingredienti
- 500 ml Acqua
- 100 gr Burro
- 350 gr Farina
- 5 Uova
- 4 Tuorli
- 4 cucchiai di Zucchero
- 1 cucchiaio e mezzo di Lievito
- 2 bustine di Vaniglia
- 1 pizzico di Sale
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 120minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Portare ad ebollizione l'acqua con il burro, lo zucchero e un pizzico di sale.
Tappa 2
Togliere dalla fiamma e versare la farina in un solo colpo e mescolare, rimettere la pentola sul fuoco e rimescolare energicamente, fino a quando l'impasto si stacca dalla pentola.
Tappa 3
Lasciare intiepidire il composto e incorporare le uova e il lievito.
Tappa 4
Lasciare lievitare per 30 minuti il composto. Far bollire dell'olio in pentola e buttarci dentro dei cucchiai di composto, non tanti perchè si volumizzano molto.
Tappa 5
Riempirli di ricotta e decorarli con dello zucchero a velo e della frutta candita.
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