- Facile
- Basso
4.1/5
(86 Voti)
Ingredienti
- 400 ml di panna
- 1 k di mascarpone
- 120 g di tuorli pastorizzati
- 140 g di zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scegliere i tuorli d'uovo pastorizzati in modo da evitare pericolose combinazioni con la panna. Iniziare montando la panna ben ferma nella planetaria. Montare i tuorli con lo zucchero a velo. Incorporare al mascarpone la panna e le uova utilizzando una leccarda e facendo dei movimenti delicati dal basso verso l'alto.
se la quantità di persone è minore, dimezzare le dosi.