dolce austriaco
Di Nihal
Questa è una ricetta della mia bis-nonna austriaca!!!Purtroppo si può fare solo in inverno!!
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Ingredienti
- 6 tuorli d'uovo;
- 14 cucchiai colmi di zucchero;
- 3/4 di margarina valle;
- Marsala secco;
- biscotti "novellini";
- cacao in polvere.
Informazioni
persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino abbastanza altro e capiente mettere i 6 rossi d'uovo, lo zucchero e mescolare ben bene fino ad ottenere una crema spumosa.
Tappa 2
Aggiungere la margarina e continuare a mescolare. Dopo di che aggiungere a scelta la quantità di cacao in modo da dargli il un colore scuro.
Tappa 3
In una scodella mettere il marsala con acqua..Iniziare a bagnare i biscotti velocemente nel marsala e appoggiarli al vassoio rettangolare formando uno strato lasciando un pò di spazio ai lati.
Tappa 4
Finito il primo strato di biscotti, ricoprirlo aiutandosi di un coltello con la crema e spolverarci sopra altro cacao.
Tappa 5
Continuare con altri strati di biscotti e crema formando una mattonella di solito non più di 4 strati ma quello è a piacimento..
Tappa 6
All'ultimo strato mettere più crema e ricoprire anche i lati ben bene e spargerci abbondante cioccolato in polvere su tutta la mattonella...
Tappa 7
Lasciar riposare per almeno due ore in frigo perchè se no si smonta tutto!!
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