Madeleine allo Yogurt
Di maripuckca
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Ingredienti
- 25 gr Yogurt
- 2 Uova
- 100 gr Farina 00
- 30 gr Fecola
- 100 gr Zucchero
- 90 gr Burro fuso
- mezzo cucchiaino di Lievito per dolci
- 1 pizzico di Sale
- 1 bustina di Vanillina (o altro aroma a piacere)
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 13minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso intiepidito, i pizzico di sale e l'aroma. A parte setacciare la farina insieme alla fecola e al lievito e aggiungere al composto di uova mescolando delicatamente. Versare l'impasto ottenuto negli stampini a conchiglie per madeleine e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 3 minuti, poi abbassare la temperatura del forno a 180°C e far cuocere per altri 8 - 10 minuti ca.
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