- Facile
- 20 minuti
- Basso
Ingredienti
- 2 tazze e mezza di Arachidi tostate
- 4 cucchiai di Olio di mais
- 2 cucchiaini di Zucchero
- 1 pizzico di Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Passare le arachidi sbucciate in forno caldo a 220°C per 5 minuti. Versare le arachidi fredde o tiepide nel frullatore e tritare finemente , quindi abbassando la velocità versare prima l'olio a filo, poi lo zucchero un cucchiaino per volta. Una volta che il composto sarà diventato cremoso, aggiungere un pizzico di sale e frullare velocemente. Assaggiare e se necessario aggiustare il sapore con un altro pochino di olio o di zucchero. Versare in un barattolo di vetro far riposare in frigo per almeno 3 ore. Si conserva in frigorifero, i barattolo chiuso per circa 10 giorni. Se lasciato al caldo può diventare troppo olioso.
Può essere utilizzato come ingrediente in determinati dolci o spalmato sul pane insieme a marmellate.