Torrone Bianco Morbido
Di macafè
1 Foto
Ingredienti
- 250 gr Mandorle pelate
- 250 gr Nocciole pelate
- 200 gr Miele
- 1 Albume
- 400 gr Zucchero a velo
- Ostie per dolci
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tostare la frutta secca in forno per qualche minuto. Montare l'albume a neve e unire il miele mescolando fino ad ottenere un composto uniforme. Unire lo zucchero a velo setacciato e cuocere il tutto a bagnomaria mescolando costantemente fino a quando il composto non tende a solidificarsi. Togliere dal fuoco e unire le nocciole e le mandorle spezzettate grossolanamente. Sistemare uno strato di ostie sul piano di lavoro, versare sopra delicatamente il composto e ricoprire con un altro velo di ostie. Servire quando il torrone si sarà raffreddato e solidificato.
Volendo si possono sostituire le nocciole e le mandorle con altra frutta secca, come arachidi o pistacchi, oppure addizionarle tra loro.
Commenta questa ricetta