Tortiglioni al formaggio

Di Anna1986

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Ingredienti

180 gr di farina,
60 gr di parmigiano,
60 gr di groviera,
60 gr di margarina,
6 cucchiai di panna da cucina,
paprika, sale
1 uovo

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Disporre in una ciotola la farina insieme ai due tipi di formaggio grattugiato.

Tappa 2

Aggiungere la panna, il sale, la paprika e la margarina.

Tappa 3

impastare il tutto sino ad ottenere un composto omogeneo (il composto risulterà abbastanza morbido).
Formare un panetto e riporlo in frigo per 1/2 ora.

Tappa 4

Riprendere il panetto, stendere una sfoglia di mezzo centimetro e ritagliare delle striscioline lunghe 10 cm circa (il composto è molto morbido e così deve essere, però è un pò difficile da lavorare, ma ne vale la pena.

Tappa 5

Arrotolare ogni strisciolina su se stessa come se fosse una caramella.
Stendere uno strato di carta forno su una teglia e adagiare i tortiglioni al formaggio distanziati gli uni dagli altri.

Tappa 6

Battere un uovo in un piatto con un pizzico di sale e spennellare il battuto d’uovo su ogni tortiglione al formaggio.