- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
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Ingredienti
- 250 gr di tagliolini
- 150 gr di mascarpone
- 250 gr di provola
- 250 gr di prosciutto crudo
- 20 gr di parmigiano
- 1 cucchiaino di noce moscata
- pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata.
Scolare i tagliolini al dente e rimetterli nella pentola. Aggiungere il mascarpone, la provola tagliata a cubetti, il parmigiano e la noce moscata.
Tappa 2
Amalgamare il tutto delicatamente fino a distribuire il condimento in modo omogeneo. Aggiustare di pepe.
Tappa 3
Stendere le fette di prosciutto crudo e disporre una forchettata di tagliolini al mascarpone su un lato.
Tappa 4
Arrotolare le fette di prosciutto crudo fino a formare un involtino.
Tappa 5
Disporre gli involtini di pasta su una placca da forno e far cuocere a 180° per 10 minuti circa quindi servire gli involtini di prosciutto ripieni di tagliolini nei piatti.