Tortilla di patate
Di Anna1986
1 Foto
Ingredienti
- 600 gr di patate
- 4 uova
- 1 cipollotto
- sale
- pepe
- olio
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate e sbucciate le patate quindi tagliatele a fette sottili il più che potete.
Tappa 2
In una padella antiaderente far scaldare l’olio d’oliva e cuocete le patate.
Tappa 3
A metà cottura delle patate, aggiungete la cipolla tagliata a rondelle sottili e continuate a cuocere finchè le patate non saranno dorate.
Tappa 4
Quando le patate saranno pronte, scolatele, eliminare l’olio in eccesso e tenetele da parte
In una terrina sbattete le uova con sale e pepe e appena le patate saranno tiepide aggiungerle alle uova.
Tappa 5
Mescolare tutto delicatamente
Far scaldare un paio di cucchiai d’olio nella padella antiaderente e far friggere la tortilla di patate per 5/8 minuti o finchè non risulterà bella dorata.
Tappa 6
quindi con l’aiuto di un piatto capovolgere la tortilla di patate e far cuocere dall’altro lato.
Tappa 7
Sollevare la tortilla di patate e servirla tiepida o fredda in un piatto da portata tagliata a spicchi o a cubetti a seconda dell’uso che ne vogliate fare.
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