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Ingredienti
- 4 fette di girello di vitello
- 8 fette di speck
- olio
- aglio
- rosmarino
- aromi per arrosto
- patate novelle
- pangrattato
- sale e pepe
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in un recipiente olio, aglio, rosmarino e aromi. Tagliare le fette di vitello in 2 per il lungo e metterle a macerare nell’olio una quindicina di minuti. Intanto, porre in forno le patate con olio, aromi, sale e pepe e far cuocere per 30/40 minuti e comunque finché saranno dorate. Togliere le fette di vitello dall’olio e stenderle su un piano dove andremo ad adagiare le fette di speck. Arrotolare su se stesse e infilzare con gli spiedini. Panare, mettere gli involtini su una placca, ricoperta di carta da forno, e infornare alla massima temperatura sotto il grill. Cuocere gli spiedini una decina di minuti per lato e servire accompagnati da patate novelle.
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