Pannacotta al caffe
Di Anna1986
1 Foto
Ingredienti
- 400 ml di panna fresca
- 100 ml di latte
- 130 ml di caffè
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 stecca di vaniglia
- 10 gr di colla di pesce
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate una macchinetta di caffè grande
Fate ammorbidire la colla di pesce in una ciotola con acqua fredda per una decina di minuti.
Tappa 2
In una casseruola far sobbollire una stecca di vaniglia insieme al latte e la panna
Sollevate la stecca di vaniglia e aggiungere il caffè e lo zucchero.
Tappa 3
Spegnere la fiamma, aggiungere i fogli di gelatina strizzati e mescolare.
Tappa 4
Versare il composto ottenuto in 6 stampini monoporzione.
Lasciar raddreddare quindi mettete la panna cotta in frigo a rassodare per almeno 4 ore.
Tappa 5
Servire ora la panna cotta al caffè capovolgetendo gli stampini su un piatto e guarnirnendo con scagliette di cioccolato.
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